O Filé, ou Filete, é a parte mais nobre do pescado. Retirado das lateriais da espinha dorsal, tem normalmente poucas espinhas, é tenro e tem sabor delicado. Com ele elabora-se as mais variadas receitas de peixes, O Filé de Peixe na Farofa é uma deliciosa receitas, muito fácil e rápida de fazer. Experimente com um filé de peixe com a qualidade Marpex.