INGREDIENTES:
• 1 polvo de aprox. 1 kg
• 4 tomates sem sementes em cubos
• 100 g de azeitonas
• 200 g de cogumelos picados
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• Cheiro verde a gosto
• Sal, vinagre e azeite a gosto

MODO DE PREPARO:
Colocar o polvo na panela de pressão sem água
coloque 1 cebola, 1 folha de louro e 1 pitada de sal.
Quando chiar a panela marcar 8 minutos.
Desligue a panela e espere acabar a pressão.
Picar o polvo em pedaços e acrescentar os demais ingredientes.
Servir com pão italiano.